今話題のシルクスイート！熊本のシルクスイート情報を紹介

シルクスイートってどんなサツマイモ？

シルクスイートは、日本で開発されたサツマイモの品種で、サツマイモの中でも甘味が非常に強く、繊維質が少ないため、食感が滑らかで口当たりが良いことが特徴です。

シルクスイートには、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、身体に必要な栄養素をたっぷりと補給することができますので、健康管理をしている方にもおすすめです！

シルクスイートという名前から、その滑らかで口当たりの良さが想像できるかもしれません。そして、実際に食べてみると、その期待に違わず「シルクのような口当たり」が感じられます。

さらに、その甘味の強さも特筆すべきポイントで、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

シルクスイートに含まれる糖質の量は、一般的なサツマイモに比べて非常に高く、それによって甘味が強く感じられるのです。しかし、その甘味は砂糖のような甘さではなく、自然の上品な甘さとなっています。

絶対におススメ『焼き芋』

焼き芋は多くの人々に愛されている伝統的な日本のお菓子です。焼き芋は、さつまいもや紅はるかなど、多くの種類の芋から作られていますが、

その中でも特に美味しいと人気が高まっているのが『シルクスイート』です。シルクスイートの魅力的な焼き芋についてご紹介します。

１．甘みが強く、しっとりとした食感

シルクスイートは、その名の通り、滑らかな口当たりが特徴のサツマイモです。その甘みは、砂糖を加える必要がなく、そのままでも十分に美味しいと言われています。

焼き芋にすると、外側は芋の密が溢れ、内側はしっとりとした食感が楽しめます。また、シルクスイートの繊維が細かいため、口当たりがとても滑らかで食べやすいです。

２．栄養価が高い

焼き芋は、美味しく楽しむだけでなく、栄養価が高く、健康にも良い食材としても知られています。シルクスイートは、ビタミンCや食物繊維が豊富で、子供のオヤツとしても大人気！

3．食べ方が豊富

焼き芋は、そのまま食べるだけでなく、さまざまな食べ方が楽しめます。シンプルな焼き芋から、バターや蜂蜜、チーズなどをトッピングしたり、最近ではアツアツのお芋に『アイスクリーム』をのせたりと、様々な味わいが楽しめます。

私達の農園『阿蘇・西原村』で栽培しているシルクスイートは、『西原シルク』というブランドで市場へ出していますが、全国的にも流通が少なく食べられた方は少ないと思います。

阿蘇は、火山活動によって形成された地域で、肥沃な土壌が広がっています。火山灰や溶岩が堆積してできた土壌は、植物の栄養素を豊富に含み、土壌の養分を豊富に吸収します。

また、阿蘇の地形は、谷底に堆積した火山灰や火山礫が川によって流され、川沿いの平地に肥沃な土壌が形成されるという特徴もあります。

阿蘇のサツマイモは、まさに大自然の恵みを受けたお芋になっていますので、
ぜひ一度、阿蘇で栽培された熊本県産サツマイモを味わってみてください。